¿Se Puede Beber Agua Descalcificada? Sodio, Normativa y Alternativas

Última actualización: 27 de octubre de 2026

Si pones un descalcificador en casa, el agua de todos los grifos sale sin cal, también la de la cocina. ¿Se puede beber y cocinar con ella? La respuesta corta es que sí, si el equipo está bien ajustado, pero con un matiz importante: el sodio. Te explicamos qué dice la normativa, cuánto sodio añade un descalcificador según la dureza de tu agua y qué hacer si quieres beber agua sin cal.

Qué dice la normativa

El Real Decreto 3/2023, que regula el agua de consumo en España, dice expresamente que para las aguas ablandadas el valor mínimo de dureza será de al menos 55 mg/L de carbonato cálcico, es decir, 5,5 °fH. Por eso un descalcificador bien instalado no deja el agua a cero: el instalador ajusta una válvula de mezcla para dejar una dureza residual, normalmente algo por encima de ese mínimo.

La misma norma fija para el sodio un valor paramétrico de 200 mg/L. No es un límite tóxico, sino un indicador de calidad: por encima, el agua tiene un sabor salado y no conviene para quien tenga que controlar la sal.

Cuánto sodio añade un descalcificador

Un descalcificador de resina funciona por intercambio iónico: retiene el calcio y el magnesio y suelta sodio a cambio. Es química sencilla: cada grado francés de dureza que quita (10 mg/L de carbonato cálcico) se sustituye por unos 4,6 mg/L de sodio.

A esa cifra hay que sumar el sodio que ya tenga el agua del grifo, que en la mayoría de las ciudades está muy por debajo de 50 mg/L. Con agua de dureza media, el agua descalcificada queda lejos de los 200 mg/L. En las zonas de agua muy dura, como buena parte del litoral mediterráneo, puede rozarlos o superarlos si el equipo se ajusta para dejar el agua muy blanda.

Puedes ver la dureza de tu municipio en nuestro mapa de la dureza del agua en España o en el análisis del agua del grifo de tu ciudad.

¿Es un problema para la salud?

Para una persona sana, el sodio del agua es poco comparado con el de la comida. La Organización Mundial de la Salud recomienda no pasar de 2 gramos de sodio al día (5 gramos de sal). Si bebes 2 litros de agua descalcificada con 150 mg/L de sodio, sumas 300 mg, alrededor del 15 % de ese máximo: no es despreciable, pero tampoco es lo que más pesa en la dieta.

Donde sí conviene tener cuidado:

• Personas con hipertensión o dieta baja en sal, o con problemas de riñón o de corazón: mejor no beber agua descalcificada a diario. Consúltalo con tu médico.
• Biberones: para preparar la leche de fórmula se recomienda agua con poco sodio. No uses agua descalcificada; pregunta a tu pediatra qué agua usar.
• Cocinar: el agua descalcificada sirve, pero las legumbres y el arroz absorben ese sodio. Si cuidas la sal, cocina con agua sin descalcificar.

Este artículo es informativo y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.

¿Cambia el sabor?

Un poco. El agua descalcificada sabe algo más «suave» y, con agua muy dura de origen, puede notarse ligeramente salada. Lo que no hace el descalcificador es quitar el sabor a cloro: para eso necesitas un filtro de carbón activo, como una jarra filtrante o un filtro bajo fregadero.

Qué hacer si quieres beber agua sin cal

Opción 1: dejar el grifo de la cocina sin descalcificar

Es lo que hacen muchos instaladores: el descalcificador trata el agua de toda la casa salvo la toma del grifo de la cocina, que sigue con el agua de la red. Bebes el agua del grifo de siempre y el resto de la casa queda protegida de la cal. Si la instalación ya está hecha, pregunta a tu fontanero si se puede separar esa toma.

Opción 2: poner una ósmosis inversa en la cocina

Es la combinación más completa. La ósmosis quita la mayor parte del sodio, la cal y el cloro, y el agua descalcificada que le llega alarga la vida de su membrana. El resultado es agua de mineralización muy débil para beber y cocinar, y agua sin cal en el resto de la casa. Mira nuestra comparativa de las mejores ósmosis inversa y, si te preocupa que el agua de ósmosis sea demasiado pobre en minerales, lee si el agua de ósmosis es buena para la salud.

Opción 3: ajustar la dureza residual

Si vas a beberla de todas formas, pide que el equipo deje una dureza residual más alta, de 10 a 15 °fH. Así añade menos sodio y la cal deja de dar problemas en casa igualmente.

Preguntas frecuentes

¿El agua descalcificada es mala para la salud?
No, si conserva la dureza mínima que exige la normativa (5,5 °fH). El único punto a vigilar es el sodio, sobre todo si sigues una dieta baja en sal.

¿Se puede preparar el biberón con agua descalcificada?
No es recomendable por su contenido en sodio. Consulta con tu pediatra qué agua usar.

¿Cuánto sodio tiene el agua descalcificada?
Depende de la dureza de partida: unos 4,6 mg/L de sodio por cada grado francés que se quita, más el sodio que ya tuviera el agua. Con agua de 30 °fH que se deja en 8 °fH, unos 100 mg/L más.

¿Las plantas y las mascotas pueden beber agua descalcificada?
Para regar a diario no es lo ideal, porque el sodio se acumula en la tierra de las macetas. Para las mascotas, mejor agua del grifo sin descalcificar si se puede.

¿Un descalcificador quita las bacterias o el cloro?
No. Solo retira el calcio y el magnesio. El agua del grifo ya llega desinfectada; si te molesta el cloro, usa un filtro de carbón.

Conclusión

El agua descalcificada se puede beber si el equipo deja la dureza mínima legal, pero lleva más sodio, y más cuanto más dura sea el agua de partida. Lo más sensato es dejar el grifo de la cocina sin descalcificar o, mejor aún, poner una ósmosis inversa para el agua de beber. Si estás pensando en comprar un descalcificador, mira nuestra guía de los mejores descalcificadores y cuánto cuesta tenerlo.

Escrito por la Redacción de Purificador de Agua Hogar. Cómo trabajamos y de dónde salen los datos.